Bột cải xoăn là thức uống đang được lan truyền mạnh mẽ giữa các bà nội trợ với nhau. Bạn đã nghe thấy loại bột này chưa? Chắc hẳn các bạn nghĩ bột cải xoăn (hay còn gọi là cải Kale) chỉ có thể để decor cho các món ăn hoặc ăn cùng những món salad. Nhưng cải xoăn có những công dụng cực tốt mà các bạn chưa thể khám phá hết, hãy cùng Behena tìm hiểu về bột cải xoăn nhé!

Bột cả xoăn Kale là gì?

Với nguyên liệu từ nông trại tiêu chuẩn, bột cải xoăn Behena được sản xuất dựa trên phương pháp sấy lạnh và nghiền bằng cối đá granit theo công nghệ Nhật Bản. Sản phẩm giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao và có màu sắc gần tương đồng với lá tươi.

Để có thể giữ nguyên được hết những chất dinh dưỡng, vitamin và một số dưỡng chất khác thì Behena đã áp dụng công nghệ dây chuyền Nhật Bản vào sản xuất bột cải xăn Kale. Kích thước bột siêu mịn khi được xay với cối đá, giúp các dưỡng chất được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn. Đặc biệt là cải xoăn kale không sử dụng chất tạo màu tạo mùi và thuốc bảo vệ thực vật.

Những công dụng đặc biệt của cải xoăn Kale

Giàu chất chống oxy hóa

Cải xoăn kale chứa hàm lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Hàm lượng chất xơ và oxy hóa trong cải kale giúp điều chỉnh lượng đường huyết trong máu ổn định ở những người bị tiểu đường tuýp 2. Đồng thời, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thần kinh ngoại biên và các bệnh liên quan đến thần kinh, tim mạch.

Thực phẩm tốt cho người mắc các bệnh về tim mạch

Bột cải xoăn kale có chứa lượng lớn kali, chất xơ, vitamin C, B6,... Một chế độ ăn với những thực phẩm giàu kali như cải kale sẽ giúp giảm huyết áp, hạn chế nguy cơ đột quỵ hay mắc các bệnh liên quan đến tim mạch và sự hình thành sỏi thận.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư

Cải xoăn kale có chứa chất diệp lục hỗ trợ các tế bào trong cơ thể liên kết với các amin dị vòng và ngăn cơ thể hấp thụ chúng. Chất này xuất hiện khi nướng thịt ở nhiệt độ cao và là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư.

Tốt cho sức khỏe xương khớp

Hàm lượng lớn vitamin K có trong bột cải xoăn kale có tác dụng hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi từ những loại thực phẩm khác và hạn chế giảm lượng canxi bị bài tiết qua nước tiểu.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Kale chứa nhiều chất xơ, vitamin B, C,... Những chất này sẽ giúp ngăn ngừa táo bón, thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa.

Hy vọng bài viết trên đây của Behena sẽ giúp các bạn hiểu hơn về tác dụng của bột cải xoăn kale.